葱油拌面

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Jenny
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简单葱油拌面却是最美的味道，一起来熬葱油吧(*^ω^*)

葱油拌面的用料

细面 适量 食用油 80克
生抽 50克 老抽 50克
糖 10克 香葱 一把

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

香葱洗净控干水（一定要控水，或者用厨房纸擦干，否则放到油锅中…你懂的）切长段，锅中倒油温热后放入香葱段
葱油拌面的做法图解2

步骤2

开最小火一直熬到葱变黄，有点耐心这个过程大概需要15分钟左右，千万不能心急加大火，糊了我可不管…然后转中火将葱炸焦，此时可以关下火，以防等下倒入酱油汁后飞溅（我胆小，有人是开着直接倒的，我不敢( •̅_•̅ )）
葱油拌面的做法图解3

步骤3

生抽老抽糖混合倒入葱油中，开火熬煮，冒泡后煮半分钟左右就可以关火
葱油拌面的做法图解4

步骤4

煮好面条（这是我自己用面条机做的双色面，大家可用那种细挂面）过凉水盛入碗中，将熬好的葱油倒入
葱油拌面的做法图解5

步骤5

顶上摆放上葱
葱油拌面的做法图解6

步骤6

充分拌一下就可以吃啦，是不是很诱人(•̀ᴗ•́)و ̑̑
葱油拌面的做法图解7

步骤7

余下的葱油倒入容器中，晾凉后可以放冰箱冷藏，想吃的时候煮上一碗面淋上葱油就可以啦
葱油拌面的做法图解8

步骤8

葱油拌面也可以高大上
葱油拌面的做法图解9

步骤9

花点小心思葱油面变身，大家自由发挥吧~(*^ω^*)

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 Jenny 编写，未经授权不得转载

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