番茄牛腩煲-暖心的小棉袄

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下雨天，只想窝在家里煲个暖暖的汤，红红的番茄瞬间改善了阴雨天的心情，那就来个红嫩多汁的番茄牛腩，酸酸甜甜的泡着米饭，整个人都沉浸在幸福梅林里

番茄牛腩煲的用料

番茄 4个 牛腩(或其他部位) 200g
洋葱 半个 黑胡椒碎粒(粉) 适量
姜 适量 盐 适量
白醋 几滴

番茄牛腩煲的做法

番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解1

步骤1

番茄洗净后切大块，洋葱切丝
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解2

步骤2

牛腩提前浸泡在冷水里，然后切中等块
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解3

步骤3

锅里放姜片烧开水
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解4

步骤4

下牛腩漂去血水
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解5

步骤5

牛腩捞起来备用
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解6

步骤6

热火冷油放入洋葱炒香
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解7

步骤7

倒入番茄继续炒出汁水
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解8

步骤8

然后倒入牛腩和姜片
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解9

步骤9

翻炒后加水没过番茄牛腩，最好一次性多加点水，不加第二次
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解10

步骤10

大火烧开
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解11

步骤11

加几滴白醋，帮助牛肉易熟
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解12

步骤12

加适量黑胡椒粉和盐
番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法图解13

步骤13

盖上盖子小火煮40分钟即可

番茄牛腩煲的烹饪技巧

牛腩一定要开水下锅，不然会变硬，不容易煮软 如果你的番茄不够甜，可以加适量白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 悠悠的kitchen 编写，未经授权不得转载

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