无油孜然煎鸡排

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无油孜然煎鸡排的用料

鸡腿 两个 姜，葱 ，大料 , 花椒 适量
孜然粉、白胡椒粉 适量 料酒，酱油 ，盐 适量

无油孜然煎鸡排的做法

步骤1

用刀背把鸡腿肉两面都砸一下。

步骤2

淹制材料葱4至5段，姜4，5片，大料两个花椒10粒左右，白胡椒粉少许，料酒两小勺，酱油两小勺，盐少许，用手抓匀，淹制一小时以上。一晚更好 ~

步骤3

用煎锅把锅烧热，放三五滴橄榄油或不放油，把肉放进锅里煎制两面金黄撒上孜然粉出锅，放到案板上切成条装盘即可。

无油孜然煎鸡排的烹饪技巧

腌前鸡腿去骨留整片肉 煎前吧作料弄掉 煎的时候先煎带鸡皮那面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 大王_c 编写，未经授权不得转载

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