一碗鸡汤面

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孟琬晴
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之前看《深夜食堂》第四季，“汤面”那集让我印象很深。 是的，每个人都有儿时不可取代的回忆。 当然，每个人更有选择自己生活的权利。 并且，我们更应该学会去尊重别人的选择…… 一碗“汤面”，却有着包容的态度。 那日，家里琐事纷扰，却很想吃完“汤面”，温暖自己的胃。 虽然，没有原版“汤面”的五花肉，却正好有碗鸡汤…… 索性，来碗改良版“鸡汤面”。

鸡汤面的用料

香菇 50g 韭菜 35g
豆芽 40g 葱段 适量
鸡汤 一碗 包菜 三四片
姜片 适量 盐 适量
胡椒 适量

鸡汤面的做法

一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

准备食材。
一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

锅中热油，先将姜片放入油锅，炒香。
一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

加入蔬菜，炒香。
一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

倒入鸡汤，没过蔬菜。若鸡汤量不足，可加些清水。
一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

另起一锅，烧开水，加入面条，煮沸后，捞出沥水。
一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

奖励水的面条，倒入蔬菜汤里，煮至口感适中。 加入适量盐和胡椒。
一碗鸡汤面 #福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

将面，蔬菜和汤，盛入碗中，撒上葱花。 一碗鸡汤面，便做好了。

鸡汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 孟琬晴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 汤面 面条

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