滋补水晶鸡汤

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☘李JUN
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春夏之交，气温初升，我们的体内的湿度、热气也容易堆积，堵不如疏，滋阴补肾，更易身体健康！

滋补水晶鸡汤的用料

土鸡半只 净肉2斤左右 广东米酒 50ml
老姜 不去皮1-2个 胡椒粉 适量
海盐 适量

滋补水晶鸡汤的做法

滋补水晶鸡汤的做法图解1

步骤1

益肾固精，补脾止泻，祛湿止带
滋补水晶鸡汤的做法图解2

步骤2

润肺止咳、清燥热、静心安神
滋补水晶鸡汤的做法图解3

步骤3

清心补脑、美容养颜、抗癌抗癌
滋补水晶鸡汤的做法图解4

步骤4

提前泡发，至少12小时
滋补水晶鸡汤的做法图解5

步骤5

将切好鸡肉洗净，入锅汆水捞出凉一会，然后用水反复冲洗血沫，沥干水份后放入碗盆中，加入备好的米酒，胡椒粉和老姜腌制20分钟后 将其全部放入炖锅中
滋补水晶鸡汤的做法图解6

步骤6

随后加入提前泡发的食材，开大火烧开后调至中火，炖30分钟后调至微火，炖3小时。最后加入适量虫草花、红枣，继续微火炖1小时后加海盐5—10分钟后关火焖几分钟即可。

滋补水晶鸡汤的烹饪技巧

汆水后，用凉水仔细冲洗肌肉块，减少附着的嘌呤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

©本菜谱的做法由 ☘李JUN 编写，未经授权不得转载

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