你终于可以偷懒了！学会了这招，辅食简单又营养

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双色面条小方参考月龄：11个月以上宝妈们可别小瞧了这道辅食哦，营养密度很高的，宝宝爱吃，宝妈制作方便，而且食材还能多种多样的变换，宝宝久吃不腻！

面条小方的用料

鸡蛋一个	淀粉 2克
熟虾仁 2个	胡萝卜 10克
西兰花 10克	碎碎面 30克
中筋面粉 10克

面条小方的做法

步骤1

准备食材一

步骤2

准备食材二

步骤3

西兰花焯水后切碎，胡萝卜和熟虾仁也切碎。

步骤4

起锅烧水，水开后放入碎碎面煮至熟透。煮好后要沥干控水，冷却至常温后再使用。 PS:如果面条太烫，打入鸡蛋后会被凝固的；如果面条太水，鸡蛋打入后会很稀，影响后期成型。

步骤5

碎碎面沥干水分后倒入一个大碗中，依次加入淀粉、蔬菜碎、虾仁碎和一个鸡蛋清，搅拌均匀。

步骤6

搅拌后的状态是粘稠易滑落的。

步骤7

准备一个容器，铺上硅油纸，倒入面糊后抹平表面，放入蒸锅盖上一个盘子，先用大火蒸10分钟。

步骤8

蒸面糊的时候我们来调一下蛋黄，蛋黄加10克中筋面粉和20毫升的清水，搅拌均匀。

步骤9

蛋黄糊筛入蛋黄糊，再盖上盖子蒸10分钟，蒸好后焖5分钟。 PS：筛入蛋黄糊的时候要确认面糊已经凝固了。

步骤10

蒸好后水水嫩嫩的。

步骤11

冷却脱模后切成宝宝一手抓的大小就可以了。

步骤12

一个有蛋、有面、有虾、有蔬菜的双色面条小方就做好啦~O(∩_∩)O~

面条小方的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养今天教一个做辅食偷懒的方法，其实也是宝宝不爱吃饭，但喜欢吃手指食物时可以用的小妙招。好啦，不卖关子了，就是将面条、虾肉和蔬菜一起混合，蒸成一块块的手指食物。不过，宝妈们可别小瞧了这道辅食哦，营养密度很高的，宝宝爱吃，宝妈制作方便，而且食材还能多种多样的变换，宝宝久吃不腻！ 2.添加の小要领 ● 食材中的虾肉可以换成鱼肉、猪肉或牛肉，蔬菜可以根据颜色和宝宝的需求调整。等我们试出宝宝爱吃的搭配种类之后，我们还可以坏坏的加点肝泥进去，强化铁质的补充。 ● 这个面条小方的口感软硬适中，食材的颗粒大小要匹配宝宝的咀嚼能力。 3.黄妈说... 用同样的方法，还可以把碎碎面换成意面、米饭、或混合类的米饭（大米配小米、糙米、黑米、红米之类的）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

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分类：伊可新

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