星冰粽

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孟姗
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星冰粽的用料

水晶粉 200g 麦芽糖 600g
绳子 适量 粽叶 50片
紫薯 400g 炼乳 适量

星冰粽的做法

星冰粽的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟
星冰粽的做法图解2

步骤2

加入炼乳和成紫薯泥
星冰粽的做法图解3

步骤3

把水晶粉和200g水倒在一起搅拌均匀
星冰粽的做法图解4

步骤4

200g水和600g麦芽糖搅拌放在中火上煮开，注意不停搅拌
星冰粽的做法图解5

步骤5

麦芽糖水煮开后慢慢倒入水晶粉水里，边倒边搅拌，不能结块
星冰粽的做法图解6

步骤6

粽子液放入开水煮10分钟，注意加点盐
星冰粽的做法图解7

步骤7

把事前搅拌好麦芽糖和水晶粉水放在蒸锅上蒸15分钟，直到水晶粉透明
星冰粽的做法图解8

步骤8

晾凉后取出压成圆形，中间放上紫薯泥
星冰粽的做法图解9

步骤9

包成三角形
星冰粽的做法图解10

步骤10

放在粽叶里
星冰粽的做法图解11

步骤11

用棉线固定
星冰粽的做法图解12

步骤12

完成，同事做了其它水晶粽，有兴趣的亲查看本人水晶粽菜谱

星冰粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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