彩色豆沙粽子

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蔡蔡(^.^)
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端午节到了，自己动手做的粽子，做出自己喜欢的颜色，心情都是美美的

彩色豆沙粽子的用料

粽叶 适量 棉绳 适量
细砂糖 少量 橄榄油 少量
豆沙馅 少量 糯米 适量

彩色豆沙粽子的做法

彩色豆沙粽子的做法图解1

步骤1

糯米清水洗净，浸泡1.2个小时，轻微吸水涨发 这里糯米的量比较多，因为我是两种口味的粽子一起做的 单做彩色粽子的话，500g的糯米，大概可以包8−10个的样子吧
彩色豆沙粽子的做法图解2

步骤2

将泡好的糯米分3份，加上不同的颜色浸泡上色，顺便让糯米继续吸水泡发。我泡了接近24小时 颜色是做烘焙用的食用色素，因为按清水白粽做的，用其他有色蔬菜汁染色，粽子味道会怪怪的
彩色豆沙粽子的做法图解3

步骤3

然后就是包粽子了，方法到处都有，重要的是要压实压实压实，再用棉线缠好，不要散了 包的时候可以加各种喜欢的馅料，豆沙，红豆，桂圆等等 煮粽子的时候在水里放点糖，滴点柠檬汁 煮好的粽子清香漂亮美味

彩色豆沙粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 蔡蔡(^.^) 编写，未经授权不得转载

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