肉松坚果酥

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这是一款添加了肉松的核桃酥，但却比核桃酥要好吃太多 肉松是一种很好的材料，不仅丰富了味道，还改善了口感 咀嚼到的不仅仅是坚果的香脆，还有让唇齿留香的肉松 这是核桃酥所没有的特别嚼劲

肉松坚果酥的用料

植物油 100克 糖粉 85克
盐 4克 蛋液 85克
低粉 225克 小苏打 2克
核桃仁 50克 肉松 100克
杏仁片 20克 白芝麻 10克

肉松坚果酥的做法

#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解1

步骤1

坚果放进预热好的烤箱中180度烤5分钟
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解2

步骤2

玉米油中加入糖粉，搅拌至糖粉融化，状态变白
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解3

步骤3

加入盐和蛋液，搅拌均匀
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解4

步骤4

加入低粉和小苏打，搅拌至没有干粉可成团状态
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解5

步骤5

将核桃仁切碎，所有的配料混合
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解6

步骤6

将配料倒入面团中，搅拌均匀
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解7

步骤7

取适量的面团置于手心中搓圆，压扁后放置于烤盘中
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解8

步骤8

刷蛋液后放进预热好的烤箱中层，170度烤20分钟即可
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解9

步骤9

成品图
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解10

步骤10

成品图
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解11

步骤11

成品图
#中式点心开启你的回忆#肉松坚果酥的做法图解12

步骤12

成品图

肉松坚果酥的烹饪技巧

1.第一步的油和糖必须充分搅拌均匀，成浓稠的白色糊状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 拌 甜 香 中式甜品

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