豆豉排骨

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豆豉排骨的用料

排骨 500g 豆豉酱 一勺
姜片 三片 蒜末 少许
小米椒 少许 蒸鱼豆豉 一勺
料酒 一勺 生抽 一勺
鸡精 一勺 白砂糖 一勺
盐 少许 生粉 两勺

豆豉排骨的做法

豆豉排骨的做法图解1

步骤1

把排骨切小块儿，约4-5cm的样子，小块儿比较入味。排骨记得要洗干净。
豆豉排骨的做法图解2

步骤2

接着开始加调料。吃饭用的勺子，加一勺豆豉酱。
豆豉排骨的做法图解3

步骤3

生姜蒜辣椒，请根据口味添加。不喜欢吃辣可以不加辣椒哦！
豆豉排骨的做法图解4

步骤4

倒进排骨里。
豆豉排骨的做法图解5

步骤5

依次加入一勺蒸鱼豆豉，一勺料酒，一勺生抽，一勺鸡精，半勺盐，一勺白砂糖，两勺生粉。
豆豉排骨的做法图解6

步骤6

然后搅拌均匀，腌制20-30分钟。这期间，可以给蒸锅加水，煮开。
豆豉排骨的做法图解7

步骤7

蒸锅水煮开了就可以把腌制好的排骨放进去蒸啦，这个步骤小心烫手。 排骨入蒸锅，调中火，蒸约40-50分钟左右就可以起锅啦！
豆豉排骨的做法图解8

步骤8

起锅。这样蒸出来的排骨肉特别软，基本上是入口即化，而且所有调料的味儿都被锁进了汤汁儿里，特别入味儿，特别下饭。

豆豉排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 火星大爆炸 编写，未经授权不得转载

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