好吃到哭的红烧牛肉面

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红烧牛肉面，大多数人都爱吃的一道肉感十足的美味，记得以前不会做饭的时候，经常在外面吃红烧牛肉面，每次吃都要额外来一份牛肉加进去，红烧牛肉面，没有多多多牛肉算什么牛肉面。怎么能好吃呢？所以在外面怎么吃都吃不爽，还是自己在家里吃的爽

好吃到哭的红烧牛肉面的用料

牛腩。 1500g 牛油 200g
花椒。 30粒 八角 两个
姜 一小块 大蒜 8粒
豆瓣酱。 三勺 啤酒 1000g
生抽 4勺 盐 两勺
味精 一勺 黑胡椒 适量
干辣椒 两个 葱 一根
面酱 三勺 冰糖 适量
薄荷 适量 干柠檬片 两片
黄豆酱 三勺

好吃到哭的红烧牛肉面的做法

好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解1

步骤1

. 牛腩切成小坨（手指头大小）葱姜蒜改刀备用
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解2

步骤2

新鲜牛油切成丁，用新鲜牛油烹煮红烧牛肉味道会更好哦
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解3

步骤3

牛肉冷水入锅，放入葱姜焯出血水，盛出备用
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解4

步骤4

牛油倒入锅中，调火慢慢把牛油炼出来。
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解5

步骤5

炼好的牛油捞去油渣，下姜片、八角、花椒粒、干辣椒、入锅爆香！
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解6

步骤6

牛肉倒入锅中翻炒片刻，添加两勺红油豆瓣酱、黄豆酱、4勺生抽同炒，让牛肉与调料味道融合。
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解7

步骤7

翻炒几分钟后，剥好的蒜瓣放入锅中，一瓶啤酒倒入锅里
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解8

步骤8

调小火，慢慢把啤酒焖至收汁，收汁就是把汤汁收浓稠干净，而达到入味的目的。
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解9

步骤9

收汁的牛肉倒入压力锅中，添加适量清水、半勺盐，冰糖两块、干柠檬片两片、按下牛羊肉键就可以静待美食啦！
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解10

步骤10

起锅入水，待水开放入新鲜刚刚压好的面条。两起两落就可以啦，把面条放入碗中待用。煮面条的水不要扔掉哦，锅中留一点面条的浓稠汤汁，把牛肉汤放入面条汤汁中熬制浓稠
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解11

步骤11

娃娃菜洗干净焯水（我还放了海带丝按自己洗好放与不放均可）
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解12

步骤12

将娃娃菜，海带丝放入面条中，再淋上熬制好的牛肉与汤汁即可享用啦！好吃到没朋友
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解13

步骤13

来尝尝吧
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解14

步骤14

好吃不止一点点
好吃到哭的红烧牛肉面#一机多能 一席任选#的做法图解15

步骤15

真的是满足感爆棚

好吃到哭的红烧牛肉面的烹饪技巧

蔬菜不是必备，按自己洗好添加 如果喜欢吃辣可以多放些辣椒，我比较喜欢吃辣，无奈我家宝宝不能吃太辣，所以只放了两个提一下味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载

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