香辣虾尾螺丝意面-中西合壁的美味

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麻辣小龙虾吃的不过瘾虾尾全是肉肉搭配年轻人爱吃的意面香辣过瘾好味道

香辣虾尾螺丝意面的用料

螺丝意面 150克	虾尾 20颗
鹌鹑蛋 5个	白糖 10克
鸡精 3克	蚝油 5毫升
生抽 10毫升	料酒 10毫升
干灯笼椒 3个	花椒 1克
秘制辣酱 7克	郫县豆瓣酱 7克
蒜末 20克	食盐（煮意面用） 3克
啤酒 80毫升

香辣虾尾螺丝意面的做法

步骤1

所用食材如图：螺丝意面，虾尾，鹌鹑蛋（油炸过），白糖10克，鸡精3克，料酒10毫升，蚝油10毫升，生抽10毫升，干灯笼椒3个，花椒1克，秘制辣酱10克，郫县豆瓣酱10克，蒜末20克

步骤2

做锅水，煮开后加入食盐

步骤3

倒入意面

步骤4

大火煮8-10分钟

步骤5

煮好后捞出备用

步骤6

另起锅倒入少许橄榄油

步骤7

倒入灯笼椒和花椒小火煸香

步骤8

倒入7克秘制辣酱

步骤9

倒入7克郫县豆瓣酱

步骤10

翻炒出红油

步骤11

倒入虾尾，放入10毫升料酒

步骤12

倒入10毫升生抽

步骤13

5毫升蚝油

步骤14

翻炒均匀

步骤15

放入10克白糖

步骤16

3克鸡精

步骤17

倒入炸至过的鹌鹑蛋

步骤18

继续翻炒

步骤19

倒入80毫升啤酒

步骤20

小火炖制片刻

步骤21

夹出虾尾鹌鹑蛋，过滤出汤汁

步骤22

另起锅，重新倒入虾尾

步骤23

倒入煮好的螺丝意面

步骤24

炒制均匀

步骤25

倒入蒜末

步骤26

翻炒均匀，超出蒜香

步骤27

装盘，撒入白芝麻即可

步骤28

完成品

步骤29

完成品

步骤30

完成品

步骤31

完成品

步骤32

完成品

步骤33

完成品

步骤34

完成品

步骤35

完成品

步骤36

完成品

步骤37

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步骤38

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步骤39

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步骤40

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步骤41

完成品

步骤42

完成品

步骤43

完成品

香辣虾尾螺丝意面的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

分类：无水印炸煮炖煸

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