火龙果千层蛋糕

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火龙果千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 250g
低粉 100g 淡奶油 250g
白砂糖 0g 火龙果 1个

火龙果千层蛋糕的做法

火龙果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

首先:将1个红心火龙果去死然后切成自己喜欢的大小块状。
火龙果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

然后放入料理机中倒入250ml的牛奶搅拌成汁
火龙果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

然后过筛倒入专用的打蛋盆中备用。
火龙果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

3个鸡蛋打入另一个盆中放入10克糖搅拌均匀。
火龙果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋黄倒入打好的火龙果汁中搅拌均匀，然后过筛筛入的低粉搅拌均匀。
火龙果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的面糊过筛入一个干净的打蛋盆里即可。
火龙果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

平底锅洗干净小火烘干，或着拿和干净的布把水擦干也可以，我的平底锅是24cm的，每个家庭的平底锅大小不一样，所以煎出来的蛋糕皮大小不一样哦
火龙果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

我的平底锅用我家的汤勺，一勺不太满的就刚好铺满锅底的蛋糕皮
火龙果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

锅底稍微热是将一勺的面糊倒入锅里，然后手握住锅柄以转动的方式将面糊铺满锅里煎出蛋糕皮，煎好后锅离火用刮刀从边缘取出蛋糕皮，小心蛋糕皮可能会烫手哦，可以带手套或者用刮刀放入中间可以撑起取出蛋糕皮，记住一直保持小火哦，继续煎第二片蛋糕皮这个动作一直重复直到面糊用完。煎出十多张蛋糕皮
火龙果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

图中是我已用完的面糊，我数了一下一共煎出19张蛋糕皮。
火龙果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

250克淡奶油加入剩余20克的砂糖打发。因为是夏天天气炎热所以一定要隔冰块打发淡奶油哦，这里我觉得20克砂糖多了打出来的奶油会有些甜了，可根据个人口味加入砂糖适量哦，我不喜欢太甜所以20克糖我感觉多了
火龙果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

将一张蛋糕皮铺在一个碟中抹上奶油，我先不加上火龙果粒。
火龙果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

接着铺第二张蛋糕皮同样抹上打发好的淡奶油然后加上火龙果粒。 我是不喜欢没层都有果粒，所以我是第二层第四层才加入果粒，也就是没隔一层才加入火龙果粒。一直重复直到淡奶油抹用完。
火龙果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

千层蛋糕就做好了，我这里还剩下三张蛋糕皮，因为淡奶油都抹完了，然后用刀切成四块，会看到中间溢出奶油。
火龙果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

看红红的火龙果颗粒蛋糕层层分明特别好吃，红的火龙果皮看上去特别重口味。
火龙果千层蛋糕的做法图解16

步骤16

来一张单块图，看着很有食欲吧。 步骤可能不够详细，不懂的亲们可以留言随时欢迎你们来问哦。

火龙果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 虹爸光妈 编写，未经授权不得转载

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