情人结砂糖面包

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520的那天一时兴起做的这款面包，是照着达人的方子做的情人结造型！用的100%树莓冻干粉和100%蔓越莓冻干粉调的颜色，成品酸甜果香！好看还好吃！一个小小的举动就可以为平淡的生活加点色彩哦！

情人结砂糖面包的用料

高筋面粉 200克 白糖 30克
酵母 2.5克 盐 1克
植物油 15克 水 100克
蔓越莓冻干粉 10克 树莓冻干粉 10克
红曲粉 适量 蛋清 适量
白砂糖 适量

情人结砂糖面包的做法

情人结砂糖面包的做法图解1

步骤1

面包桶里加入水、白糖、盐、植物油、高粉、酵母
情人结砂糖面包的做法图解2

步骤2

启动和面程序，揉出厚膜
情人结砂糖面包的做法图解3

步骤3

面团分成2分
情人结砂糖面包的做法图解4

步骤4

一份加入冻树莓干粉和玫瑰香精几滴揉至出薄膜
情人结砂糖面包的做法图解5

步骤5

另一份加入冻蔓越莓干粉和红曲粉揉至出薄膜
情人结砂糖面包的做法图解6

步骤6

这是先揉好的树梅粉色面团
情人结砂糖面包的做法图解7

步骤7

两个面团分别揉好后，各自分成2份，搓成长条状大概45CM长
情人结砂糖面包的做法图解8

步骤8

一端打一个结
情人结砂糖面包的做法图解9

步骤9

紧挨着再打一个结，边缘捏薄成心形，两端的面条切开
情人结砂糖面包的做法图解10

步骤10

扭在一起，连起来
情人结砂糖面包的做法图解11

步骤11

这是整形好的，放入垫上油纸的烤盘里
情人结砂糖面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱低温发酵1小时左右
情人结砂糖面包的做法图解13

步骤13

发酵完成在表面刷上蛋清，撒上白砂糖
情人结砂糖面包的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热，170度烤20分钟，中途加盖锡纸
情人结砂糖面包的做法图解15

步骤15

出炉
情人结砂糖面包的做法图解16

步骤16

成品图

情人结砂糖面包的烹饪技巧

为了方便塑形，我用了一次发酵，面揉到位直接塑形了 一共做了四个，2种颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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