苹果派

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第一次做，之前看着别人做好漂亮，感觉自己做不了

苹果派的用料

派皮 黄油 25g
低筋面粉 75g 全蛋液 30g
糖粉 12g 派馅
苹果 1个 细砂糖 12g
玉米淀粉 2.5g 黄油 5g
盐 0.5g 3寸派盘 2个
全蛋液 适量(刷表面)

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

黄油软化后加低粉和糖粉拌均匀加全蛋液揉成团即可。不要揉时间长。不光滑没关系。放冰箱冷藏20分钟
苹果派的做法图解2

步骤2

制作苹果馅:锅放黄油，把苹果切小块倒入锅中翻炒几下，放入糖，盐。这时候可能会出水。把水分炒干。玉米淀粉加入适量水搅匀倒入。翻炒几下出锅备用
苹果派的做法图解3

步骤3

取适量面团擀成面片放入模具压实，用擀面杖把边上多余的面皮去掉。饼底用叉子扎眼。
苹果派的做法图解4

步骤4

倒入苹果馅。
苹果派的做法图解5

步骤5

取适量面团擀成面皮切成等宽的条。编在派盘上
苹果派的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热。中层烤30分钟即可

苹果派的烹饪技巧

编花的时候线条别太粗，稍微细一点好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 派挞酥 烘焙 水果派 甜

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