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牛奶布丁的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
将牛奶、白砂糖倒入锅中，边加热边搅拌至白砂糖完全融化，关火备用。
步骤3
将吉利丁粉、水放入另一容器中，隔水加热，搅拌至吉利丁粉充分融化。
步骤4
将牛奶液加入吉利丁液中搅拌均匀，再加入稀奶油（有香草精可以加入3-4滴）搅拌均匀，去除表面泡沫，倒入布丁模具中，冷藏凝固即可食用。
步骤5
熊爪布丁，将可可粉加入适量布丁液中搅拌均匀，先将可可布丁液倒入熊爪中，不要溢出爪爪部分，放入冷藏室中，待其凝固后将牛奶布丁液倒入，继续冷藏至凝固。
步骤6
脱模，可用热水浸泡模具，不超过一分钟，拿出后，按压模具底部，布丁即可脱出模具，一次没有成功可以多试几次，可以用牙签在四周划一下，不过注意不要太深，不然可能出现我这种情况，边缘被破坏了。
步骤7
脱模热水不可过热，或模具在热水中泡太长时间，不然就会像我的熊爪一样，出现融化。˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚我的爪爪牛奶布丁的烹饪技巧
想多点颜色可以加可可粉，抹茶粉，巧克力等等。
配方的糖可以适量增减，我这个是来自百钻吉利丁粉外包装上的配方，上面写的是50g，我自己只用了40g，觉得有点过甜。看个人喜好了。
脱模，可以用热水浸泡，注意不要过热，如果温度高，时间要注意，不然布丁会融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-10
笨拙哒小吃货
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