长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干

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西瓜，炎炎夏日里的水果之王.清新的绿色瓜皮.粉红色的瓜瓤.这清新亮丽的配色加上甜蜜多汁的口感让人忍不住大快朵颐.所以把西瓜做成可爱的小饼干.别有一番风味.抹茶面团做瓜皮.红曲粉面团做瓜瓤.黑白芝麻做瓜籽.它有西瓜的配色口感却是酥脆甜蜜的.

西瓜饼干的用料

低筋面粉 140g 抹茶粉 2g
全蛋液 25g 糖粉 45g
黄油 75g 红曲粉 2g
黑芝麻 适量 白芝麻 适量

西瓜饼干的做法

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解1

步骤1

1.黄油切小块放进打蛋盆里软化.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解2

步骤2

软化的黄油里加入糖粉用打蛋器打发.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解3

步骤3

黄油打发至体积变大.顺滑细腻.分成加入全蛋液.每次加入都充分搅拌均匀.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解4

步骤4

黄油糊里筛入低筋面粉.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解5

步骤5

用手揉成一个光滑的面团.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解6

步骤6

把面团按照2:1的比例分成两份.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解7

步骤7

小的一份加入抹茶粉，揉匀做瓜皮，大的一份加入红曲粉，揉匀做瓜瓤.然后把绿色面团和红色面团揉成圆柱形放冰箱冷冻40分钟.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解8

步骤8

冷冻结束取出面团.把绿色擀成长方形片状.再把红色面团放在中间，卷起来进冰箱冷冻30分钟
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解9

步骤9

取出面团.把面团用刀切成厚度一致的薄片.在薄片上均匀沾上黑白芝麻.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解10

步骤10

烤箱选择后旋风模式.此时后面的风扇会高速旋转，带来源源不断的热风，开烤箱门时注意安全.165度烘烤15分钟.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解11

步骤11

饼干美美的出炉啦！上色很均匀.抹茶的绿色和红曲粉的粉红色都很美.
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告一呆萌西瓜饼干的做法图解12

步骤12

接下来就是美美的开吃啦！

西瓜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

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