儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑

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这款美食我小时候也吃过，老家的叫法是：爆恰果， 不知你们是否听过。外表包裹着一层白芝麻，用油炸过的，非常酥香，中间是略带点实心的，但也好吃还能填饱肚子。 记得当时是卖5毛钱两个，吃上这样的美食都觉得很奢侈了

开口笑的用料

低粉 150克 泡打粉 2克
苏打粉 1克 盐 1克
全蛋液 40克 细砂糖 40克
色拉油 10克 水 20克
白芝麻 适量

开口笑的做法

儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解1

步骤1

将低粉、泡打粉、苏打粉以及盐混合过筛备用
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解2

步骤2

全蛋液、细砂糖、色拉油跟水混合搅拌均匀
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解3

步骤3

将过筛的粉类倒入步骤二中
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀并揉成团
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解5

步骤5

揉好的面团平均分成10克每个的小剂子，搓圆
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解6

步骤6

做好的小面团盖上一层湿布后，表面裹上一层白芝麻
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解7

步骤7

做好的芝麻面团放入空气炸锅内
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解8

步骤8

200度，15~20分钟
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解9

步骤9

出锅即可
儿时记忆的一款奢侈小吃：开口笑的做法图解10

步骤10

成品欣赏

开口笑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 小吃 空气炸锅

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