香菇猪肉胡萝卜饺子

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小心911
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海南口味，非北方饺子，哈哈哈，个大馅多味足。 婆婆说她们老家饺子馅没有那么复杂，多是纯肉的。不过调料多，还会放辣椒面或者花椒面。哇哈哈哈，我才不放呢，鸡精也不想放，因为要给宝宝吃。 第一次单独包饺子，居然那么成功，哈哈哈，经各种吃货鉴定，好吃！

香菇猪肉胡萝卜饺子的用料

大花菇 4朵 猪肉 1斤
胡萝卜 1根 香葱 较多
生姜碎 较多 蒜头碎 较多
鸡蛋 2个 生抽 适量
食盐 适量 料酒 少量
黑糯米醋 少量 饺子皮 2斤
温开水 半碗 紫菜 适量

香菇猪肉胡萝卜饺子的做法

香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解1

步骤1

猪肉，胡萝卜，香菇，葱姜蒜，全部剁碎。加入各种调料，一个方向凉拌均匀。小秘诀：先加盐再加油；打两个生鸡蛋。
香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解2

步骤2

包饺子，包紧就行啦！哈哈哈，我只会包这种古奇包形饺子。买的饺子皮，不够粘，用温开水在饺子皮上点几个点粘合。
香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解3

步骤3

包出7盘饺子，一盘接近20个。锅水沸腾了下饺子，用汤勺搅拌一下，防止粘连，加半碗生水，煮到饺子皮膨胀，饺子浮起就行啦！紫菜入锅，一会捞出。
香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解4

步骤4

碗里加盐、酱油、黑糯米醋、紫菜调味，把饺子和汤放进碗里搅拌，开吃！鉴定人表示很不错，一连吃了两个（小宝贝一岁点，喝清汤）。

香菇猪肉胡萝卜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 小心911 编写，未经授权不得转载

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