红烧鲳鱼

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红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 红辣椒 1个
西红柿 1个 葱 几根
生姜 1小块 大蒜 4小瓣
醋 适量 白糖 一小勺
酱油 适量 植物油 适量
盐 适量 鸡精 半小勺
水 适量

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

红辣椒，西红柿，葱，姜蒜切好备用。
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

鲳鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏，洗净在鱼身上划痕，鱼用盐腌制10分钟，洗净沥干。
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量植物油烧八成热，放入鱼文火慢慢煎，煎至鱼金黄色，盛入菜盘备用。
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量植物油烧八成，放入大蒜姜丝爆香。
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入西红柿，红辣椒爆香，加入适量清水，加入辅料调成酱汁。
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

放入煎好的鱼，煮至鱼入味快收汁撒上葱即可。
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

装入菜盘。
红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

成品。

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载

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