蜜渍苦瓜

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给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜，简单得我都不好意思说，却格外入口，保证不爱吃苦瓜的人也能吃下，甚至从此爱上苦瓜， 那就是蜜渍苦瓜。 将苦瓜切成片， 加入少许盐稍微腌一下，就加入大量的蜂蜜来腌渍它。 非常简单的一道小菜，让苦味与甜蜜融为一体，变成这夏日解暑的一道美味佳肴。

蜜渍苦瓜的用料

苦瓜 1条 枸杞 1小把
蜂蜜 1小蝶 盐 少许

蜜渍苦瓜的做法

蜜渍苦瓜的做法图解1

步骤1

准备好原材料， 枸杞泡下水；
蜜渍苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜对切成两段， 掏空中间的瓤， 切成月牙片；
蜜渍苦瓜的做法图解3

步骤3

将苦瓜片放入碗中， 加入少许盐腌制一下；
蜜渍苦瓜的做法图解4

步骤4

腌制出少许汁后倒出来， 加入泡好的枸杞；
蜜渍苦瓜的做法图解5

步骤5

加入适量的蜂蜜；
蜜渍苦瓜的做法图解6

步骤6

拌均匀后盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
蜜渍苦瓜的做法图解7

步骤7

可以开吃了。

蜜渍苦瓜的烹饪技巧

1. 枸杞一般是干的， 加入冷开水泡上一会儿； 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁，这样吃起来口感更脆， 盐也更突出糖的味道； 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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