南瓜麻薯软欧

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长草麻薯欧包好久了，由于家人对可可类、抹茶类的甜品不感兴趣，于是加入南瓜泥和面，这样既美味又营养。第一次做害怕家人不喜欢吃，麻薯馅放的不是太多，结果做出来味道出乎意料的棒，已经列入以后常做食谱了……

南瓜麻薯软欧的用料

高筋面粉（面团） 350克 南瓜泥（面团） 100克
白砂糖（面团） 30克 盐（面团） 3克
酵母（面团） 4克 黄油（面团） 30克
鸡蛋（面团） 1个 牛奶（面团） 160克
麻薯馅料： 糯米粉 140克
玉米淀粉 40克 牛奶 250克
糖 60克 黄油 20克
夹心： 蔓越莓 适量
蜜红豆 适量 任意坚果 适量

南瓜麻薯软欧的做法

南瓜麻薯软欧的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟，主料除黄油外，其他倒入面包机桶内，开启第一次和面程序，结束后加入黄油，开启第二次和面程序，第二次和面结束后，基本就出膜了
南瓜麻薯软欧的做法图解2

步骤2

面团发酵时，我们来准备麻薯材料，除黄油外，放到盆里，用手抽搅拌均匀，上锅蒸20分钟分钟左右，没有湿面糊即可，稍凉后加黄油，揉匀，包好保鲜膜放冰箱冷藏待用
南瓜麻薯软欧的做法图解3

步骤3

揉好的面团放盆里，发酵至两倍大后取出
南瓜麻薯软欧的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，排气分成5份，盖保鲜膜静置15分钟左右
南瓜麻薯软欧的做法图解5

步骤5

取一个静置好的面团，擀成椭圆形的薄片，然后取麻薯团，也擀薄放在刚才的薄片上，上面撒上蜜豆、蔓越莓干、坚果，将面包从侧面卷起来
南瓜麻薯软欧的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜进行二发，发酵好的面包，均匀筛上面粉，用刀划出喜欢的花纹。
南瓜麻薯软欧的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热5分钟，放入面包，中层烤20分钟左右即可
南瓜麻薯软欧的做法图解8

步骤8

简单又美味哦

南瓜麻薯软欧的烹饪技巧

卷的时候一定要收紧收口，受热麻薯可能会爆出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载

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