黑纹奶酪饼干

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简单易做的奶酪饼干^O^

黑纹奶酪饼干的用料

【巧克力面团】 低筋面粉 25g
可可粉 5g 黄油 5g
糖粉 10g 水 10g
【奶酪面团】 低筋面粉 100g
奶油奶酪 50g 黄油 30g
糖粉 40g 盐 1/4小勺

黑纹奶酪饼干的做法

黑纹奶酪饼干的做法图解1

步骤1

准备好做巧克力面团的食材
黑纹奶酪饼干的做法图解2

步骤2

将所有材料倒入大碗中混合均匀
黑纹奶酪饼干的做法图解3

步骤3

揉成光滑的巧克力面团 ，静置15分钟待用。
黑纹奶酪饼干的做法图解4

步骤4

准备好做奶油奶酪面团的食材。
黑纹奶酪饼干的做法图解5

步骤5

除了低筋面粉以外的所有材料倒入大碗中。
黑纹奶酪饼干的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器搅打顺滑。
黑纹奶酪饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉，翻拌均匀。
黑纹奶酪饼干的做法图解8

步骤8

揉成光滑的奶酪面团。
黑纹奶酪饼干的做法图解9

步骤9

在揉面垫上撒少许面粉
黑纹奶酪饼干的做法图解10

步骤10

将巧克力面团擀成长方形
黑纹奶酪饼干的做法图解11

步骤11

在面片上刷一层清水
黑纹奶酪饼干的做法图解12

步骤12

将奶酪面团用手压成差不多长的面片
黑纹奶酪饼干的做法图解13

步骤13

放在巧克力面片上，用擀面杖擀一下。
黑纹奶酪饼干的做法图解14

步骤14

切去四周不规则的面片
黑纹奶酪饼干的做法图解15

步骤15

将面片卷起来
黑纹奶酪饼干的做法图解16

步骤16

切成0.6cm厚度，摆在烤盘中（放冰箱冷冻30分钟后再切，纹路更清晰，切面更光滑）
黑纹奶酪饼干的做法图解17

步骤17

边角的面片，揉成小圆球再压扁
黑纹奶酪饼干的做法图解18

步骤18

就变成了大理石纹饼干了
黑纹奶酪饼干的做法图解19

步骤19

将烤盘放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟。
黑纹奶酪饼干的做法图解20

步骤20

成品图
黑纹奶酪饼干的做法图解21

步骤21

成品图

黑纹奶酪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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