萌化你的小猪豆沙包

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小试牛刀520

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宝贝特别喜欢吃小猪豆沙包，可是外面的豆沙包不是豆沙太甜就是感觉色素或添加太多。今天自己做健康营养好吃的豆沙包！特别喜欢小猪粉粉嫩嫩的样子，所以一定要把她们打造的粉粉的。当我揭开蒸锅的一瞬间，一下子被满锅呆呆的小猪给萌化了心，太好玩了！果然，宝贝一口气吃了四个小猪！看着宝贝开心的吃真是幸福极了！（以下食材是20-30个豆沙包的量，可酌情增减哦）

豆沙包的用料

面粉 500克	豆沙馅 400克
酵母 3克	红曲粉约1克
黑芝麻二十来粒	白砂糖 30克
三元牛奶 400克

豆沙包的做法

步骤1

准备以上食材，先将酵母粉用少许一点水化开，待用

步骤2

将酵母粉水淋入，白砂糖倒入，牛奶一部分一部分加入面粉中，和成絮状面团

步骤3

不停揉面团，形成光滑面团

步骤4

将面团放入碗中，封好保鲜膜，放置在较为暖和的地方发酵

步骤5

发好的面团是之前的两倍以上的大小，发酵大概用了不到两小时（6月份）

步骤6

发酵好的面团用刀切开，中间有很多大的蜂窝，然后需要再不停的揉面团，直到变成小蜂窝就OK啦！

步骤7

先从面团中分出40克的面团待用，然后其余面团分作30克一个的小剂子，豆沙馅做成比面团小一圈的团（红豆沙是自己做的，给孩子吃豆沙馅最好自己做，没有那么甜腻更没有任何添加）

步骤8

将团圆的面团压成圆饼，放入豆沙馅儿，包上，底朝下放，光滑面朝上

步骤9

发好的面团体积是之前的两倍多

步骤10

用之前分出的40克面团里一点点的加入1克红曲米，如果颜色不够理想还可以加入一点胡萝卜汁，这样和出面的颜色非常好看。和出的红面团用擀面杖擀平，薄薄的，用食物小剪刀剪出小猪的鼻子和耳朵，然后贴上，用工具在鼻子上戳两个洞作为鼻孔，哈哈。最后贴上黑芝麻做眼睛，搞定！如果粘的时候面团有点干了粘不上，就刷点水在面团上哦