烤茄子

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小雪厨娘77
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因为孩子特别喜欢吃烧烤店的烤茄子，然后自己动动脑子模仿个，根本就比烧烤店的更美味啦～～～～～

烤茄子的用料

茄子 1根 大蒜 3个
胡椒粉 适量 老抽 适量
蚝油 适量 孜然粉 适量
葱花 适量 肉末 适量
豆瓣酱 适量 辣椒 一个

烤茄子的做法

步骤1

肉末腌制一个早上加料酒酱油胡椒，辣椒一个。 倒油炸蒜末，放入腌制好的肉末，加酒加糖，加豆瓣酱，炒熟，待用。 茄子对切放烤盘切开面抹一层油，上火130度15分钟，表面烤黄，筷子试试是不是很软，如果不软上下火170再5分钟，软了放平底锅，把茄子中间割条缝，加入炒熟的肉末，小火烧7.8分钟，让肉汁都进去茄子，无需再去烧烤店吃，你会觉得味道相当好，今天只是做实验，效果不错，有点急促分享，待下次做图，好吃好吃好吃

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 小雪厨娘77 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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