香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！

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香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！

香煎银鳕鱼的用料

银鳕鱼 250g 番茄沙司
茄膏 盐
糖 番茄

香煎银鳕鱼的做法

香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！的做法图解1

步骤1

将所需食材洗净备好，将银鳕鱼洗净，刮去多余鳞片，备用。
香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！的做法图解2

步骤2

热锅放油，将银鳕鱼正反各煎45秒，至两面金黄上色。煎好的银鳕鱼入预热好的烤箱，160℃烤8分钟。
香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！的做法图解3

步骤3

制作酱汁：将番茄去蒂切丁，热锅放油，倒入番茄丁，翻炒10分钟出汁水。
香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！的做法图解4

步骤4

另起热锅放油，倒入茄膏翻炒片刻，倒入前面步骤中熬酱汁的锅内，再熬制片刻，加入番茄沙司，熬制片刻加少许糖和盐，以及少许柠檬汁。
香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！的做法图解5

步骤5

芦笋切条摆盘，取出烤盘中的银鳕鱼放置其上，洒上熬制好的番茄汁，以绿色蔬菜装饰，即可。

香煎银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

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