星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹

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双皮奶的用料

牛奶 适量 蛋清 50克
白砂糖 20克 蔓越莓干 适量

双皮奶的做法

星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解1

步骤1

牛奶加热
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解2

步骤2

倒入碗中，凉至表面结皮
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解3

步骤3

牛奶倒出，奶皮留至碗底
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解4

步骤4

蛋清50克，搅打至白色泡沫状
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解5

步骤5

倒入牛奶中，白砂糖20克，搅拌均匀
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解6

步骤6

过滤气泡
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解7

步骤7

缓缓倒回碗中，奶皮会自动浮起
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解8

步骤8

保鲜膜密封，放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解9

步骤9

撒蔓越莓干
星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹的做法图解10

步骤10

完成。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 微在涨姿势 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 蒸 甜 香

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