千层面包卷

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这款千层小面包已经做过很多次了，每次都很受家人的喜欢，外表酥脆，内里柔软，好吃到停不下嘴。

千层面包卷的用料

高筋面粉 250克 清水 140克
细砂糖 25克 酵母 2.5克
奶粉 10克 黄油 20克
涂抹黄油 30克 装饰糖粉 15克

千层面包卷的做法

千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

后油法和面，两个和面程序外加摔打几下面团和成能拉出薄膜的状态。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

放在温暖湿润的地方发酵半个小时。取出面团排气。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

用压面机压成薄的面片。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

表面涂抹一层软化的黄油。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

按照短边从一头往另一头折叠起来。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

从中间对半切开。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

从一头往另一头卷起来，收口朝上。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

摆放到卡士六连模具中。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

发酵至原来的1.5倍大。烤箱中层180度热风20分钟左右。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

放凉后筛一点糖粉。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

外表酥脆，内里柔软。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

奶香味很足。
千层面包卷#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

个人超喜欢的一款小面包。

千层面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

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