辣爽娃娃菜

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从不爱吃白菜的我，研制出这种方法后，渐渐喜欢上了它……

辣爽娃娃菜的用料

娃娃菜 两颗 醋 适量
盐 适量 辣椒粉 一小把
辣椒 五粒 麻椒 适量
蚝油 适量 鸡精 适量
白酒 适量 十三香 适量
油 适量

辣爽娃娃菜的做法

辣爽娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜切段，我习惯把菜帮子和菜叶分开，炒时分不同时间放入锅中。
辣爽娃娃菜的做法图解2

步骤2

锅底放油，油稍微多点，凉油放入辣椒粉，辣椒，麻椒，微火慢慢煎出香味。
辣爽娃娃菜的做法图解3

步骤3

底料炒出香味后放入菜帮子大火进行翻炒，可适量加入一些白酒。
辣爽娃娃菜的做法图解4

步骤4

翻炒菜帮子的同时加入盐，鸡精，十三香，蚝油，根据自己口味把握调料的量。
辣爽娃娃菜的做法图解5

步骤5

翻炒至菜帮子变软时加入菜叶，继续翻炒。
辣爽娃娃菜的做法图解6

步骤6

出锅前，淋入醋，（本人比较重口味，放的比较多，根据自己接受范围放哦）
辣爽娃娃菜的做法图解7

步骤7

最后盛盘就好啦。配上一碗米饭，绝对下饭哦！

辣爽娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 火火豆 编写，未经授权不得转载

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