双味鸡蛋卷（可自行DIY）

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可以根据自己的口味改变配菜和酱料 当作早餐和晚餐主食都很不错

双味鸡蛋卷（可自行DIY）的用料

鸡蛋 3个 中筋面粉 300g
清水 450ml 香菜或小葱 2根
豆腐乳 1块 番茄酱 适量
鸡蛋 3到4个

双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法

双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解1

步骤1

取300g面粉备用
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解2

步骤2

将备好的鸡蛋直接打入面粉中
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解3

步骤3

加入约450ml的清水搅拌成面糊
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解4

步骤4

此步骤可根据自己的口味加入小香葱或者香菜（香菜在食用时会有清香的味道），也可加入甜玉米粒等配菜
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解5

步骤5

将加入的配菜与面糊搅拌均匀
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解6

步骤6

锅内倒入少量食用油（也可用小刷子轻轻刷一层在锅底）
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解7

步骤7

待锅热后，将备好的面糊加入锅内，轻轻的铺满一层。（小火慢慢煎至双面金黄）
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解8

步骤8

做完后的成品大概是这样的
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解9

步骤9

今天我们准备了豆腐乳和番茄酱两种咸酸口味
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解10

步骤10

均匀的将两种酱料抹在蛋饼上
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解11

步骤11

轻轻把抹好酱料的蛋饼卷起来，可以直接装盘食用，也可以用刀切段摆盘
双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法图解12

步骤12

收工，开吃

双味鸡蛋卷（可自行DIY）的烹饪技巧

1、面糊稀的话，平铺在锅内就会更薄，相对如果面糊粘稠蛋饼就会稍厚） 2、最好用平底不粘锅来做这道料理，避免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 Tino仔的妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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    / 13 双味鸡蛋卷（可自行DIY）的做法步骤

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