最好吃的苦瓜焖排骨

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最好吃的苦瓜料理 不爱吃苦瓜的也会爱上哦

苦瓜焖排骨的用料

猪肋骨 2条 苦瓜 适量
玉米淀粉 适量 豆豉 适量
蒜头 适量 糖 适量
盐 适量 姜片 适量
酱油 适量

苦瓜焖排骨的做法

最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解1

步骤1

大苦瓜对半切开，用勺子把醸挖掉，切成块状。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解2

步骤2

整粒蒜头切开，留三粒用来起锅，其余捣成蒜蓉。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解3

步骤3

豆豉切碎。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解4

步骤4

碗内放入排骨，蒜蓉，豆豉，糖，油，盐，酱油，还有玉米淀粉（事先用水把淀粉冲开）搅拌均匀。腌制15分钟。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解5

步骤5

热锅冷油，放入姜蒜。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解6

步骤6

排骨倒入锅内爆炒一下，加入热水，水的量要没过排骨。盖上盖子，小火焖15分钟。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解7

步骤7

15分钟后水稍微收一点，放入苦瓜，糖，加少量水。再盖上盖子，大火焖10~15分钟即可。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解8

步骤8

苦瓜焖排骨完成。
最好吃的苦瓜焖排骨的做法图解9

步骤9

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苦瓜焖排骨的烹饪技巧

1⃣️不能吃苦的就用大苦瓜 2⃣️切片更入味，但是我就是喜欢切成块状的有口感 3⃣️跟足菜谱来做，这个菜是我认为最好吃的苦瓜料理！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 仓之食 编写，未经授权不得转载

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