自制手工鸡蛋拌面

1.6万 浏览 66 收藏
收藏
美美de麻麻
美美de麻麻
＋ 关注

这是我二次做面，也没有想象中那么难，前年去西安看妹妹时吃过那里的油泼面，真是大写的赞，面条有嚼劲汤汁特别香，于是撸起袖子做起来。

自制手工鸡蛋拌面的用料

胡椒粉 少许 鸡精 少许
辣椒粉 1勺 生抽 少许
面粉 2碗 盐 少许
油 少许 芝麻油 少许
鸡蛋 2个 葱 2根
黄瓜 1根

自制手工鸡蛋拌面的做法

自制手工鸡蛋拌面的做法图解1

步骤1

把黄瓜榨汁
自制手工鸡蛋拌面的做法图解2

步骤2

面粉里先点少许盐搅拌，再慢慢倒入黄瓜汁，用筷子搅成絮状
自制手工鸡蛋拌面的做法图解3

步骤3

用手揉成光滑的面团，有布盖住醒30分钟。
自制手工鸡蛋拌面的做法图解4

步骤4

醒好后的面继续揉，这样面更劲道。
自制手工鸡蛋拌面的做法图解5

步骤5

用擀面仗擀成又大又圆又薄的圆形，下面特别容易粘，要多撒些粉。
自制手工鸡蛋拌面的做法图解6

步骤6

把面一层层叠起来，切成这样，可大可小。
自制手工鸡蛋拌面的做法图解7

步骤7

锅内烧开水后把面放入锅中，要用筷子搅拌防止粘在一起。这时可以先把鸡蛋煎了捣碎。
自制手工鸡蛋拌面的做法图解8

步骤8

煮熟的面用筷子捞起放入碗中，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，葱花，芝麻油，再把鸡蛋和辣椒粉加上，起一锅将油烧热淋在上面。
自制手工鸡蛋拌面的做法图解9

步骤9

香味扑鼻的拌面就做好了，还等什么，开吃。

自制手工鸡蛋拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 美美de麻麻 编写，未经授权不得转载

自制手工鸡蛋拌面的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制手工鸡蛋拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制手工鸡蛋拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 自制手工鸡蛋拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活