夏日爆炒毛豆

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不安的油条很奇妙
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长大了，有了工作有了家庭，与爸爸妈妈相聚的日子越来越少。记得以前每到夏天老爸都会就上口小酒配点妈妈炒的毛豆，坐在家里的老桂花树下给我们讲着他那个年代的故事。。。

夏日爆炒毛豆的用料

毛豆 500g 蒜
干辣椒 生姜
酱油 醋
盐 味精

夏日爆炒毛豆的做法

夏日爆炒毛豆#给爸爸做道菜#的做法图解1

步骤1

降毛豆洗净剪去头尾，这样味道容易进去。备好蒜头和干辣椒，生姜切丝

步骤2

锅预热后将毛豆倒入锅中干炒待水分炒干两边会稍稍有点黑点即可盛起待用
夏日爆炒毛豆#给爸爸做道菜#的做法图解3

步骤3

将锅预热后倒油，放入干辣椒、姜丝、蒜一起煸香，然后加入毛豆爆炒，放入醋少量，盐、味精、酱油翻炒后加入水煮5分钟左右就可以装盘啦～

夏日爆炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 不安的油条很奇妙 编写，未经授权不得转载

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