肉松餐包

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家有龙女2012诺诺
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自从新面包机来到我家，之前的面包机就下岗了，短短两个月时间，做了很多个面包、吐司。。。和面程序真是给力，25分钟，就能拉出不错的膜了，家人都喜欢沙拉酱，配鸡蛋、蔬菜、肉松都是不错的选择。这次用到的肉松是自己做的，和沙拉酱调成馅，包在面包里非常好吃。。。

肉松餐包的用料

牛奶 75克 黄油 35克
盐 2克 白砂糖 30克
鸡蛋 1个 面包粉 200克
酵母粉 3克 肉松 50克
沙拉酱 80克

肉松餐包的做法

肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

所有主料（包括黄油）按照先液体、后粉类的顺序放入面包桶
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

选择和面程序25分钟，程序结束，即可和成光滑的面团
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

常温发酵至两倍大
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

面团取出排气，静至15分钟
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

肉松和沙拉酱放入碗中
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

混合均匀
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

面团分割成约42克/个
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

分别揉圆，盖湿布静至10分钟
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

取一个小面团，擀成饼状
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

放入适量的肉松馅
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

包好，收口捏紧
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

依次做好，放入烤盘，盖上湿布，进行二次发酵
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

发酵结束，面包胚表面刷一层蛋液
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，25分钟
肉松餐包#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

出炉

肉松餐包的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考，烤盘不同，烤制时间也不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 家有龙女2012诺诺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 奶香味 甜 烤

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