蒜香烤茄子（烤箱版）

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现在在外面吃个烧烤茄子都7,8元了，味道还不咋地，刚好家里有两个茄子，烤啦！（就是有点老） 第二个步骤图片忘记上传了：刷好油的茄子，入烤箱200度，30分钟。

烤茄子的用料

茄子 1个 蒜末 3头蒜
生抽 适量 青椒/剁椒 适量
肉沫 适量 香葱 适量
豆瓣酱 适量

烤茄子的做法

蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解1

步骤1

茄子洗净，表皮刷一层色拉油
蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解2

步骤2

入烤箱中层，上下火180度，25分钟。
蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解3

步骤3

烤软的茄子表皮划一刀，底部连着，摊开。
蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解4

步骤4

将以上配料入油锅炒2,3分钟关火。（肉炒散，放豆瓣酱炒香，其他辅料一一起放）
蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解5

步骤5

炒好的肉沫铺在茄子上，入烤箱200度，5-8分钟。取出。撒上香葱即可。
蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解6

步骤6

做法祥见图
蒜香烤茄子（烤箱版）的做法图解7

步骤7

做法祥见图

烤茄子的烹饪技巧

可以做五香，孜然，麻辣…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 我家有俩好吃嘴儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 咸 辣

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