豆乳焦糖布丁-免烤版

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Ms東雨
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夏天热辣辣的不想开烤箱 或者没有烤箱又想吃布丁怎么办. 这方子就不需烤箱,只需要煤气炉和锅子 就可以做嫩滑浓郁的豆乳布丁✅ 十分简单 就算是手残党都可以轻易做出来. 夏天吃一个冰冰凉凉 嫩滑的布丁再爽不过了.

豆乳焦糖布丁的用料

维记鲜豆乳 600g 吉利丁粉(片装3片） 10g
布丁杯 6个 焦糖浆：
砂糖 60g 热水 40g

豆乳焦糖布丁的做法

豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解1

步骤1

用这款豆乳是含糖就不需另外加糖.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解2

步骤2

准备食材.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解3

步骤3

砂糖倒入奶锅中小火煮溶化.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解4

步骤4

煮的过程中要不是晃动锅子(不能搅拌)使糖均匀化开,煮到焦糖色加入热水(一次倒入小心炸锅）煮好糖浆热的时候会有点稀.但晾凉后会变浓稠些.这次用糖浆需要有一点流动性 不然不好浇在布丁上.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解5

步骤5

豆乳加入吉利丁粉搅拌均匀煮沸.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解6

步骤6

煮沸的豆乳稍稍放凉 倒入杯中.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解7

步骤7

用竹签挑破气泡,放入冰箱冷藏3小时左右.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解8

步骤8

浇上焦糖浆就可以开吃了.
豆乳焦糖布丁-免烤版的做法图解9

步骤9

成品.

豆乳焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 Ms東雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 煮 焦糖味 甜

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