豆油皮瘦肉卷

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简箪小胖
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这个豆油皮卷卷太好吃了 第一次做 惊艳到了 下次宴客再做一次 喜欢的朋友也可以试试哦

瘦肉卷的用料

简箪豆油皮 60克 瘦肉 300克
胡萝卜 半根 香葱 10克
鸡蛋蛋清 1个 香油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

瘦肉卷的做法

豆油皮瘦肉卷的做法图解1

步骤1

豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用
豆油皮瘦肉卷的做法图解2

步骤2

瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎
豆油皮瘦肉卷的做法图解3

步骤3

把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
豆油皮瘦肉卷的做法图解4

步骤4

豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料抹平压实）
豆油皮瘦肉卷的做法图解5

步骤5

抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。
豆油皮瘦肉卷的做法图解6

步骤6

蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。
豆油皮瘦肉卷的做法图解7

步骤7

蒸好了不烫手时可以切片摆盘

瘦肉卷的烹饪技巧

味道都在肉馅里面 放调料的时候 记得放上豆油皮的量 要不味道会有些淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 简箪小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 下饭菜 蒸锅 锅具

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