红烧格陵兰庸鲽

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格陵兰庸鲽其实就是ya pian yu的学名 居然菜谱不让写Ya Pian 也是醉了 ya 片鱼属于海鱼 肉质细嫩而洁白 中医认为 Ya 片鱼味甘，性平，无毒 味鲜美而肥腴，补虚益气 但不宜多食，有动气作用 没有鱼刺 孩子也超适合吃

红烧鱼的用料

鸦pian鱼身 500克 葱姜 适量
老抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 十三香 适量
剁椒 适量 蒜瓣 6片
盐糖 适量

红烧鱼的做法

红烧格陵兰庸鲽的做法图解1

步骤1

鸦 Pian鱼洗净晾干
红烧格陵兰庸鲽的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入姜片煸香
红烧格陵兰庸鲽的做法图解3

步骤3

放入Ya Pian鱼煎熟，鱼肉较嫩，翻面动作要轻柔
红烧格陵兰庸鲽的做法图解4

步骤4

倒入料酒，生抽，老抽，适量开水，放入盐，糖，剁椒，蒜瓣，十三香，大火炖煮五分钟
红烧格陵兰庸鲽的做法图解5

步骤5

盖盖
红烧格陵兰庸鲽的做法图解6

步骤6

用最小火炖煮十分钟
红烧格陵兰庸鲽的做法图解7

步骤7

开盖大火收汁
红烧格陵兰庸鲽的做法图解8

步骤8

撒葱装饰即可

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 出水芙蓉free 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 剁椒味 辣 蒜香味

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