滋润补肾黑芝麻饼

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做为一个（中式面点师），做烘焙和点心时对面粉的选择都特别挑剔，特高筋面粉，高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，全麦粉，包括现在流行的黑麦粉都会分得清楚，什么粉的蛋白质含量有多高，适合做什么样的点心，现在越来越喜欢麦芯面粉，因为麦心粉是由小麦籽中心部分的胚乳磨制而成，洁白面筋质量好，是比精粉更好品质的优质面粉！细腻又润滑，很适合制作面食等！

饼的用料

福临门麦芯粉 150克 温水 80克
玉米油 8克 馅:黑芝麻 48克
细砂糖 38克 福临门麦芯粉 15克
装饰:黑芝麻 适量

饼的做法

滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

粉称好，温水加入
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

拌均时加入油拌成光滑的团，密封醒发30分钟
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

馅料的材料拌匀
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

醒好的面团分均匀的6份
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

搓圆擀薄包入馅料
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

包包子状包好，接口朝下，按扁
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

擀薄，喷少许水，粘上黑芝麻
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

平底锅扫少许油，小火煎两面黄
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

中间鼓起时就可以食用啦
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

做好啦
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

香甜补益精血的黑芝麻饼
滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

润肠燥，外脆内软，香口的面食可以享用啦

饼的烹饪技巧

喷水是让黑芝麻没那么容易煎糊，想一次做多每样加份量即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 饼 主食 煎锅

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