三汁焖锅

lacrimosaa

＋ 关注

头上有包教你做三汁焖锅啦啦啦。。。讲真，味道和皇某煌一样一样的！ 首先，你要有一个珐琅铸铁锅！ 食材：鸡翅，虾、牛蛙、土豆，红薯，西芹，藕，洋葱，大蒜、姜，葱，大蒜(食材看自己的爱好) 调料：黄油，食用油，盐、辣椒粉、花椒粉(我偷懒，用的是买紫燕鸡时屯的调料包，辣椒花椒盐里面都有)、胡椒粉 调味汁，这是制作三汁焖锅的精华： 两汤匙蚝油+两汤匙甜面酱+两汤匙番茄酱+一大汤匙大喜大烤肉酱+一大汤匙枫糖+一汤匙生抽+一汤匙料酒 备菜: 1.鸡翅洗净后正反两面用刀划三道，放入姜片、一勺料酒、少量胡椒粉、一勺生抽、紫燕调料包大半袋(根据鸡翅的量酌量)，少许油，用你可爱的小手揉匀腌制20分钟以上，夏天要入冰箱冷藏。 2.虾洗净剪须，挑去虾肠，开不开背随意，放入姜片、料酒放冰箱腌制20分钟以上。 3.牛蛙让摊贩去皮切小块，洗净放紫燕调料包、胡椒粉、料酒、姜片，少许油揉匀放冰箱腌制20分钟以上。 4.各种蔬菜洗净，红薯、土豆去皮切成滚刀块，洋葱切块，西芹切段，藕切片，加入紫燕调料包拌匀腌制20分钟以上。