紫薯曲奇

精品
10.5万 浏览 1193 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

紫色，在一般人看来代表高贵。也有人说紫色代表神秘。在我个人对色彩的理解来看，根据个人喜好，我觉得紫色代表纯洁，代表沉稳，代表知性。代表每一个女人的梦想，我觉得它像梦幻般的美丽。这个紫色来自紫薯的天然颜色，因为添加紫薯泥的原因曲奇放置返潮后口感会变软的，变软。

紫薯曲奇的用料

紫薯泥 100克 低筋面粉 140克
淡奶油 10克 黄油 100克
糖粉 60克 盐 1克

紫薯曲奇的做法

紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片蒸熟。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

放料理机里打成泥，要加适量的水进去
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

紫薯泥过筛，这个过程有点慢，不要着急为了成品更细腻不要省略此步骤。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

取过筛好的紫薯泥100克。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

黄油加糖粉加盐打到颜色发白。不要打太过，黄油打的过发会影响曲奇的花纹美观。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

加入淡奶油打匀。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

紫薯泥加进去拌匀。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

低筋面粉筛进去。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

拌匀的面糊装入裱花袋，这个方子非常好挤哦。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

挤出形状，我用的中8齿曲奇嘴。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

放进烤箱中层上火160度，下火170度烤22分钟。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

出炉放凉马上吃口感是脆的哦。
紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

颜色超美是不是？

紫薯曲奇的烹饪技巧

方子我挤了40块曲奇，45升以下烤箱一盘是烤不下的，根据需要等量增减食材。 烤箱温度不同，根据自己烤箱调节，要盯着烤不要烤过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 曲奇 高颜值

紫薯曲奇的其他做法更多

紫薯曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

紫薯曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯曲奇#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 紫薯曲奇#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活