自制杨梅干

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梅雨季节，杨梅不容易存放，过夜很容易变质，扔了怪可惜的，做成杨梅干，就不用担心存放问题了，可以想吃就吃

自制杨梅干的用料

杨梅 2000克 冰糖 200-300克

自制杨梅干的做法

步骤1

杨梅用盐水浸泡十分钟左右，然后洗干净

步骤2

上锅加水大火煮，水能盖过三分之二的杨梅即可

步骤3

杨梅煮到水剩一半的时候，加入冰糖，改成中火煮，甜度自己把握，喜欢甜可以多放点，我放了大概两百克的样子

步骤4

放了冰糖煮的杨梅需要翻一下，冰糖翻入汤汁里，
自制杨梅干的做法图解5

步骤5

收完汤汁，尽量收干点，怕焦就把多余的汤汁沥干，然后放烤盆
自制杨梅干的做法图解6

步骤6

上下火150烤60-70分钟的样子
自制杨梅干的做法图解7

步骤7

烤睡着了，结果就粘纸了，朋友们烤的时候不要和我一样睡着了，烤好就要拿出来晾凉，酸酸甜甜，挺可口的，就是卖相差

自制杨梅干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 胡呦呦呦 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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