清热解毒的鱼腥草老鸭汤

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　　鱼腥草： 　　鱼腥草辛、微寒，归肺经；具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症，适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者； 老鸭肉介绍 鸭肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。鸭属水禽，性寒凉，根据我国中医“热者寒之”的治疗原则，它特别适合于体内有热、上火的人食用。虚弱、低热、大便干燥和水肿患者吃鸭肉最为有益。 我不是微商，我不是推销产品的，我只是想把健康的食品告知各位美食达人，想要了解更多可以加我微信号：一八零 九零七四 零二五八

清热解毒的鱼腥草老鸭汤的用料

两年以上的老鸭子 1只 新鲜鱼腥草 100克
盐 20克 料酒 10克
姜 1块 油 20克

清热解毒的鱼腥草老鸭汤的做法

清热解毒的鱼腥草老鸭汤的做法图解1

步骤1

　　老鸭洗净，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放进去炒至变色；
清热解毒的鱼腥草老鸭汤的做法图解2

步骤2

　　洗干净的鱼腥草预先打好结；
清热解毒的鱼腥草老鸭汤的做法图解3

步骤3

　　倒入姜和料酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟；
清热解毒的鱼腥草老鸭汤的做法图解4

步骤4

　　接着把鱼腥草倒入锅里，继续小火半小时。一只老鸭炖出来不多，两个腿儿一下来，基本没有了。

清热解毒的鱼腥草老鸭汤的烹饪技巧

　温馨提示： 　　1、鱼腥草炖鸭子，老鸭比较好； 　　2、切记鱼腥草要茎不要叶 　美食禁忌： 　　虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食鱼腥草。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

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