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太轻盈了，分明含在嘴里就化了啊！
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这款慕斯杯，比起普通慕斯的口感更加轻盈，入口即化说的就是它！装在小杯子里冷藏，超适合夏天的一款甜品，最关键的是，它还是抹茶味的！
抹茶慕斯的做法
步骤1
吉利丁片在冷水中泡软。
步骤2
抹茶粉用温水化开。
步骤3
牛奶加热接近沸腾后离火，加入糖搅拌至融化，再倒入抹茶液搅拌均匀。
步骤4
软化好的吉利丁片从冷水中取出放进抹茶液，用热度将吉利丁片化开，搅拌均匀。
步骤5
抹茶液过筛后留下细腻的慕斯液，放凉后放入冰箱冷藏室降温，直到慕斯液微微出现稠度。
步骤6
淡奶油打至6分发，混合淡奶油和慕斯液。
步骤7
装进杯中，放入冰箱冷藏6小时以上定型，最后用巧克力碎和奶油装饰。抹茶慕斯的烹饪技巧
抹茶粉在温水中更容易化开，配合茶筅最好。
这款慕斯的口感非常滑嫩细腻，入口即化，甜度适中还带有淡淡茶香，非常适合做夏季小甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-26
微体兔
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