清蒸蝶鱼

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还是比价喜欢吃海鱼，味鲜，蝶鱼只有一根刺，小孩子吃比较省事，肉质很嫩。清蒸是保留营养成分最多的。

清蒸蝶鱼的用料

蝶鱼 一段 葱姜丝 适量
食用油 适量 料酒、胡椒粉 适量
酱油、食盐 适量 蒜 半头

清蒸蝶鱼的做法

清蒸蝶鱼的做法图解1

步骤1

蝶鱼用勺子双面去鳞，
清蒸蝶鱼的做法图解2

步骤2

取出内脏，洗净
清蒸蝶鱼的做法图解3

步骤3

表面切花刀
清蒸蝶鱼的做法图解4

步骤4

加入料酒＋盐＋白胡椒，按摩
清蒸蝶鱼的做法图解5

步骤5

加入葱丝，姜丝，腌渍30分钟
清蒸蝶鱼的做法图解6

步骤6

盘底铺葱姜丝
清蒸蝶鱼的做法图解7

步骤7

鱼上放葱姜丝入，腌渍汁倒入少许，开火蒸，10分钟。
清蒸蝶鱼的做法图解8

步骤8

另起锅，油热＋蒜蓉＋红烧酱油调汁
清蒸蝶鱼的做法图解9

步骤9

倒在鱼段上
清蒸蝶鱼的做法图解10

步骤10

可

清蒸蝶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 下饭菜

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