棒棒糖蛋糕

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没有什么特别的想法，只是为了逗孩子们。漂亮的东西总能吸引眼球，挑起食欲。用的是君之前辈的方子，减了糖量，因为我用的是牛奶巧克力，很甜的。如果用黑巧克力也许就不用减糖量了。

棒棒糖蛋糕的用料

鸡蛋 3个 黄油 40g
低筋面粉 90g 糖 55g
牛奶巧克力 适量 彩色糖粒 适量

棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化。水温不要太烫。
棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加50g糖
棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

电动打蛋器全蛋打发
棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

这个状态，蛋液出现纹路，不会马上消失停止
棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛好的低粉
棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，一定要翻拌，以免消泡而使蛋糕发的不好
棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

加入黄油，翻拌均匀
棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊倒入裱花袋中。我这个状态已经有一点点消泡了
棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

面糊挤入模具内，在桌上震几下，震出大气泡
棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

盖上模具另一半，放入预热好的的烤箱，我家的我用160°，15分钟。中层
棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉冷却后脱模。个人觉得把模具倒扣着脱比较方便，底部一挤压就出来了。
棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤12

巧克力隔水融化。水温不能很烫，以免巧克力出油而无法使用。稍冷却后可以用了。
棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤13

棒棒蘸巧克力，插入蛋糕内。可以入冰箱冷冻几分钟，使其快速凝固，固定棒子后方便以下滚巧克力
棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕在巧克力里面滚动一圈，使蛋糕均匀的涂上巧克力。
棒棒糖蛋糕的做法图解15

步骤15

依次滚好巧克力，插入模具的小孔内，
棒棒糖蛋糕的做法图解16

步骤16

用糖粒装饰，放冰箱冷藏，使巧克力凝固
棒棒糖蛋糕的做法图解17

步骤17

我的巧克力不够了，所以只做了8个。一个已经被儿子吃了。
棒棒糖蛋糕的做法图解18

步骤18

放了小纸托，方便食用。没有就不用了。

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

装饰用的糖粒可以根据自己喜爱，糖珠也可以的。我家只有这个，没有艺术细胞的我就胡乱点了几个来装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 可可味 苦 烤

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