辣煮带鱼

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辣煮带鱼会有一点辣，和土豆一起煮非常可口。

辣煮带鱼的用料

带鱼 300克 鸡蛋 1个
白糖 适量 葱末 2大勺
蒜末 1大勺 起司片 1片
熟土豆 1个 面粉 适量
辣酱 2大勺 辣椒粉 1大勺

辣煮带鱼的做法

辣煮带鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材。
辣煮带鱼的做法图解2

步骤2

将带鱼去头去尾，放在厨纸上，用锡箔纸刮掉带鱼身上的鳞片，再用厨纸擦拭干净。 烹调带鱼首先要去除带鱼身上银色的鳞片，不然容易消化不良。
辣煮带鱼的做法图解3

步骤3

将带鱼切成四等分的小段。
辣煮带鱼的做法图解4

步骤4

在带鱼身上撒点盐，静置一会儿，可去除带鱼的腥味。
辣煮带鱼的做法图解5

步骤5

将带鱼裹上面粉。
辣煮带鱼的做法图解6

步骤6

将蒸熟的土豆切成小块备用。
辣煮带鱼的做法图解7

步骤7

在锅中加入适量花生油，将土豆放入锅中煎。
辣煮带鱼的做法图解8

步骤8

将土豆夹出备用。
辣煮带鱼的做法图解9

步骤9

将带鱼放入锅中煎，两面都煎好后夹出备用。
辣煮带鱼的做法图解10

步骤10

将蒜末和辣酱放入锅中炒。
辣煮带鱼的做法图解11

步骤11

在锅中加入适量的水。
辣煮带鱼的做法图解12

步骤12

在锅中加入适量酱油。
辣煮带鱼的做法图解13

步骤13

将带鱼放入锅中煮。
辣煮带鱼的做法图解14

步骤14

将土豆块放入锅中煮，再加适量白糖。
辣煮带鱼的做法图解15

步骤15

将带鱼煨煮入味后放入煲中，再将汤汁和土豆倒入煲中一起煨煮。
辣煮带鱼的做法图解16

步骤16

将一个鸡蛋打散倒入煲中，使汤汁更浓稠。
辣煮带鱼的做法图解17

步骤17

在锅中放入一块起司片。
辣煮带鱼的做法图解18

步骤18

在锅中撒上适量葱末。
辣煮带鱼的做法图解19

步骤19

在锅中撒上适量辣椒粉。
辣煮带鱼的做法图解20

步骤20

完成啦。
辣煮带鱼的做法图解21

步骤21

色泽还是很不错的呢。

辣煮带鱼的烹饪技巧

这道辣煮带鱼，有一点微微的辣、一点点的甜，还有带鱼的滑口，吃起来感觉很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 洛颜小厨房 编写，未经授权不得转载
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