鱼腥草鸡汤

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Coco婷婷
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鱼腥草是一味良药，和鸡肉一起炖可以清凉滋补！鱼腥草能驱热解毒，在这种天气食用是最恰当的。鱼腥草鸡汤，味道也是非常好的。

鱼腥草鸡汤的用料

鸡肉 400g 鱼腥草 200g
生姜 1块 料酒 1勺
盐 适量

鱼腥草鸡汤的做法

鱼腥草鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净，斩块，装碗里。
鱼腥草鸡汤的做法图解2

步骤2

锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里焯2分钟后，捞出，用清水洗干净，装碗里。
鱼腥草鸡汤的做法图解3

步骤3

生姜洗干净，拍扁，切块，装碟子里。
鱼腥草鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉和生姜一起倒入电饭锅里。
鱼腥草鸡汤的做法图解5

步骤5

锅里注入适量清水，加入料酒，盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煲汤1个半小时。
鱼腥草鸡汤的做法图解6

步骤6

鱼腥草洗干净，长段的掰小段，装碗里。
鱼腥草鸡汤的做法图解7

步骤7

煲汤还剩10~15分钟时，打开锅盖，鱼腥草放入锅里，继续煲汤。 汤快好的时候，加盐调味，拌匀即可出锅。
鱼腥草鸡汤的做法图解8

步骤8

盛碗。

鱼腥草鸡汤的烹饪技巧

鱼腥草很容易煮熟，所以不用那么早放下去煮，大概煮10分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煲 咸 清淡

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