金枪鱼蝴蝶果蔬面

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有些像海鲜意面，第一次尝试这样的组合，发觉特别好吃

金枪鱼蝴蝶果蔬面的用料

福临门麦芯多用途小麦粉 200g 福临门麦芯多用途小麦粉 200g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
圣女果 10个 圣女果 10个
西兰花 一小颗 西兰花 一小颗
金枪鱼罐头 一罐 金枪鱼罐头 一罐
橄榄油 5g 橄榄油 5g
黑胡椒碎 1g 黑胡椒碎 1g
食盐 1克 食盐 1克

金枪鱼蝴蝶果蔬面的做法

金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

取200克福临门麦芯小麦粉，放在一个大些的盆子里，敲入两个鸡蛋。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

用筷子搅成雪花片状。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

用筷子搅成雪花片状。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

用手把面团揉成三光状态，盆光，手光，面团光，面团成功揉好，盖上湿布静置半个小时。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

西兰花洗净后掰成小朵，放入烧开的水里焯烫至熟，然后盛出用冷水冲凉，因为直接入口的，冲的时候建议用冷开水。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

金枪鱼罐头打开，取出鱼肉。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

金枪鱼罐头打开，取出鱼肉。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

将金枪鱼稍许撕小一些，圣女果洗净后切成两半。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

接下来做蝴蝶面，将面团按扁，用擀面杖擀成薄片，擀的时候撒些面粉防粘。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

用切菜模在面片上切刻出形状。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

将切刻下来的圆形面片用筷子在当中夹一下，夹紧，形成蝴蝶结的样子。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

锅内放水烧开，撒入蝴蝶面，浮起后加半碗冷水，如此三遍，熟后捞出冲冷水防止粘连在一起，再用冷开水过一遍。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

将蝴蝶面放在碗里，倒入橄榄油，盐，撒上黑胡椒粉，拌匀。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

加入圣女果，西兰花，与金枪鱼，拌匀。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

浇上金枪鱼汁，美美的开吃。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

面皮没有加水只加了鸡蛋，很香很有嚼劲儿，有些像意面，加入了金枪鱼的果蔬面，味道非常鲜美，口感很丰富。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

一盆瞬间被我干掉。
金枪鱼蝴蝶果蔬面#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

第一次尝试这样的组合，味道真的一级棒！

金枪鱼蝴蝶果蔬面的烹饪技巧

面皮在擀的时候尽量擀薄些，煮起来更容易熟些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门

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