fluff粉嫩少女心的蛋白糖

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爱吃的胖胖鲨
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家里还剩半罐fluff棉花糖 总想做些什么用起来 平时做的面包 蛋糕都是硬汉风的

蛋白糖的用料

蛋白 60克 fluff草莓棉花糖 30
细砂糖 30 柠檬汁 几滴
淀粉 8克 奶粉 8克
食用色素 少量

蛋白糖的做法

fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解1

步骤1

称量备料 烤盘铺上油布 一定提前准备好哦
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解2

步骤2

蛋白加入棉花糖和细砂糖 几滴柠檬汁
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解3

步骤3

中高速打发至小尖峰状态 加了fluff棉花糖 打发很容易 而且细腻不易消泡
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解4

步骤4

筛入粉类
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解5

步骤5

切拌均匀 尽量快一点哦
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解6

步骤6

用牙签蘸取少量色素
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解7

步骤7

抹在准备好的裱花袋里 抹几条就好
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解8

步骤8

翻拌好的蛋白糊 细腻结实
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解9

步骤9

挤到油布上 90度 烤60分钟
fluff粉嫩少女心的蛋白糖的做法图解10

步骤10

美美的蛋白糖出炉啦 冷却后 尽快装入密封盒保存

蛋白糖的烹饪技巧

蛋白要打发到位 喜欢彩色蛋白糖的 可以在打蛋白的时候加入适量色素 烤箱提前几分钟预热就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 爱吃的胖胖鲨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 烤 甜 香

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